Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou

3.8 10 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.
4 porce

Υλικά

Marinované maso
  • mrkve na kousky
    80 gramů
  • cibule napůl
    80 gramů
  • řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
    1 stonek
  • olivového oleje
    20 gramů
  • červeného vína
    350 gramů
  • jeleního masa na kostičky (3 cm)
    500 gramů
Ragú
  • hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
    20 gramů
  • šalotky napůl
    4
  • stroužky česneku
    2
  • soli
    ½ čajové lžičky
  • rajčatového protlaku
    30 gramů
  • jalovcových kuliček
    5
  • kuliček černého pepře
    5
  • pomeranče (προαιρετικό πεδίο) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
    ¼
  • hovězího vývaru
    250 gramů
  • brusinek konzervovaných
    35 gramů

Διατροφή ανά 1 porci

Θερμίδες 367 kcal / 1539 kJ
Πρωτεΐνη 29 g
Λιπαρά 15 g
Υδατάνθρακες 16 g
Φυτικές ίνες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων