Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

4.5 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portions

Υλικά

d'huile d'olive extra vierge
25 g
de poireau coupé en rondelles fines
80 g
de pommes de terre coupées en dés
380 g
de cèpes séchés trempés puis pressés
10 g
d'eau
380 g
de pâte de bouillon de légumes
1 c. à soupe
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de jambon fumé séché (speck), en fines lanières
1 tranche
1 tranche de jambon de Parme, (speck), en fines lanières
d'huile d'olive extra vierge
de civettes fraîches finement hachés
4 branches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 322 kcal / 1347 kJ

Πρωτεΐνη 9.5 g

Λιπαρά 17.9 g

Υδατάνθρακες 32.7 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

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