Soupe de poisson

Soupe de poisson

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Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

gousses d'ail
4
d'oignon coupé en deux
80 - 100 g
d'huile d'olive
40 g
d'eau à ajuster en fonction de la texture désirée
500 g
de poisson levé en filets et coupé en morceaux (rouget, cabillaud, colin ou rascasse par ex.)
500 g
de piment de Cayenne en poudre
1 pincée
d'herbes de Provence déshydratées
1 c. à café
1 pincée de feuilles de thym frais, et 1 feuille de laurier
de pastis
10 g
1 morceau de fenouil
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de concentré de tomate
70 g
d'eau à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
100 g
de safran
1 dose

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 250 kcal / 1040 kJ

Πρωτεΐνη 25 g

Λιπαρά 13 g

Υδατάνθρακες 7 g

Φυτικές ίνες 2 g

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