Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

4.2 38 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 15 λεπτ.
4 portions

Υλικά

  • 500 g d'eau
  • 200 g de noix de cajou non salées et préalablement mises à tremper dans de l’eau
  • 40 g de carotte coupée en morceaux (3-4 cm)
  • 500 g de courgettes coupées en morceaux (3-4 cm)
  • ½ gousse d'ail
  • 10 g de ciboule coupée en morceaux (2-3 cm), trempée au préalable dans un mélange d'eau et de vinaigre et égouttée
    10 g d'oignon blanc, frais, en morceaux
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 3 - 5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de tomates séchées à l'huile bien égouttées
  • 50 g d'olives noires dénoyautées coupées en rondelles

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 541.7 mg
Πρωτεΐνη 12.4 g
Θερμίδες 1644 kJ / 392.9 kcal
Λιπαρά 28.7 g
Φυτικές ίνες 5.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.9 g
Υδατάνθρακες 27.9 g

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