Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

4.3 8 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 portions

Υλικά

20 g de parmesan
30 g branche de céleri
50 g d'oignons en morceaux
30 g de carottes pelées et en morceaux (2 cm)
2 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées

1 c. à café de feuilles de sauge séchées, lavées et séchées
30 g d'huile d'olive extra vierge
250 g de chou-fleur en bouquets
250 g de chou romanesco en bouquets
250 g de chair de potiron en morceaux (1 cm)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
100 g de pâtes séches pour soupe par ex. risoni pasta
1 pincée de sel fin (προαιρετικό πεδίο)
1 c. à soupe de persil frais ciselé
d'huile d'olive extra vierge

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 5.6 g

Θερμίδες 639 kJ / 153 kcal

Λιπαρά 6.6 g

Φυτικές ίνες 4.5 g

Υδατάνθρακες 17.7 g

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