Hamburger di pollo all'indiana

Hamburger di pollo all'indiana

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

8 pezzi

Υλικά

Panino per l'hamburger

50 g di acqua
10 g di lievito fresco
50 g di latte
15 g di zucchero
250 g di farina bianca + q.b. per infarinare il piano di lavoro
10 g di curry in polvere
2 uova
1 pizzico di sale
40 g di burro morbido
1 cucchiaino di semi di sesamo
1 cucchiaino di semi di cumino

Hamburger di pollo

30 g di anacardi non salati
400 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
1 uovo
1 cucchiaio di curry in polvere
5 pizzichi di sale + q.b.
5 pizzichi di pepe nero macinato fresco + q.b.
50 g di farina bianca
1 spicchio di aglio
10 rametti di coriandolo fresco
10 foglie di menta, fresche
80 g di yogurt naturale
60 g di formaggio fresco spalmabile
20 g di olio per friggere
200 g di cetriolo affettato finemente (circa ½ cetriolo)
80 g di peperoni rossi tagliati a strisce sottili

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 373 kcal / 1562 kJ

Πρωτεΐνη 16.5 g

Λιπαρά 16.9 g

Υδατάνθρακες 39 g

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