Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

6 portions

Υλικά

Le glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème entière
75 g de cacao en poudre non sucré

La nougatine pralinée

25 g d'eau
100 g de sucre
100 g d'amandes émondées
100 g de noisettes
250 g de chocolat au lait en morceaux

La mousse au chocolat

150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
500 g de crème, 35 % m.g. très froide

La gelée d'abricot

3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g d'abricots dénoyautés
¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)

La glace à l'estragon

1 bouquet d'estragon, frais
250 g de lait entier
25 g de poudre de lait
50 g de sucre
20 g de miel
25 g de beurre
2 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 5668 kJ / 1358 kcal

Λιπαρά 86 g

Υδατάνθρακες 118 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gâteau de Pâques

1h 45min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

1h 30min

Muffins au chocolat et noix de pécan

30min

Dampfnudeln aux cerises

1h 50min

Brownies express

25min

Pain à la banane

1h 50min

Génoise

1h 50min

Gâteau à la crème

45min

Gâteau aux carottes argovien

2h

Mandeltårta – Tarte suédoise aux amandes

Ninguna valoración

Far breton aux pruneaux

2h

Tourte de Linz suisse

1h 30min

Εμφάνιση όλων