Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Brocéliande

Brocéliande
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 10ωρ.
6 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La crème citron
  • 80 g de jus de citron
  • 20 g de crème, 35 % m.g.
  • 2 œufs
  • 95 g de sucre
  • 10 g de fécule de maïs
  • 20 g de beurre
La mousse choco-caramel soufflé
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
  • 100 de chocolat au lait saveur caramel, en morceaux
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g d'eau
Le crumble sésame noir
  • 50 g graines de sésame noir
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 50 g de sucre
La glace au chocolat noir extra
  • 160 g de lait
  • 10 g de poudre de lait
  • 40 g de crème acidulée, toutes sortes
  • 40 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 40 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
La branche en chocolat
  • 100 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 50 g d'eau
  • 100 g de glaçons
Le dressage
  • 100 g de chocolat noir en morceaux
  • 1 bouquet de menthe fraîche

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 15 g
Θερμίδες 3788 kJ / 909 kcal
Λιπαρά 58 g
Υδατάνθρακες 80 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passionnément chocolat 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

4.7(6)

1ωρ. 40 λεπτ.

Gâteau aux pommes

4.4(20)

1ωρ.

Muffins aux pommes sans gluten

4.0(3)

50 λεπτ.

Gâteau de Linz

4.8(33)

1ωρ.

Gâteau à la carotte et au chocolat

4.6(21)

1ωρ. 25 λεπτ.

Gâteau à l’orange

4.4(35)

50 λεπτ.

Cake à l’orange imbibé

4.7(60)

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.7(7)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarte aux pommes

4.1(199)

1ωρ.

Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)

Καμία βαθμολογία

Gâteau aux dattes et aux noix (كعكة التمر الطرية بالجوز)

Καμία βαθμολογία

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων