Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 16ωρ.
6 portions

Υλικά

Glaçage noir (à faire la veille)
  • de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    4 feuilles
  • d'eau
    175 g
  • de sucre
    220 g
  • de crème
    125 g
  • de cacao en poudre non sucré
    75 g
Pailleté feuilletine
  • de chocolat noir en morceaux
    250 g
  • de beurre
    70 g
  • de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux
    175 g
Gelée et mousse de framboise
  • de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    4 feuilles
  • de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
    600 g
  • d'agar-agar (4 g)
    ½ sachet
  • de sucre
    80 g
  • de crème très froide
    260 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 960 kcal / 4007 kJ
Πρωτεΐνη 11 g
Λιπαρά 53 g
Υδατάνθρακες 101 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων