• 

  burro q.b.
• 

  100 g di latte
• 

  250 g di farina tipo 00
• 

  1 bustina di lievito in polvere per dolci (15 g circa )
• 

  5 uova
• 

  250 g di zucchero
• 

  ½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

Caramello

• 

  70 g di zucchero
• 

  70 g di acqua
• 

  9 fette di ananas sciroppato scolate (tenere da parte lo sciroppo)
• 

  9 ciliegie candite
• 

  sciroppo di ananas