Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4.1 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Suppe

Erbsen, TK leicht angetaut (20 Minuten)
600 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Buttermilch
500 g
Olivenöl
60 g
Minze abgezupft
2 Stängel
Meersalz
10 g

Buttermilchschnee

Buttermilch
500 g
Meersalz
5 g
Cayenne-Pfeffer
1 Prise

Marinierte Erbsen und Fertigstellung

Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben
1
Erbsen, TK aufgetaut
300 g
Olivenöl
20 g
Meersalz
1 Prise
Minze abgezupft, in Streifen geschnitten
1 Stängel
Schinken, gekocht in Scheiben, in Streifen (1 cm)
150 g
Öl zum Braten

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 23 g

Θερμίδες 1646 kJ / 393 kcal

Λιπαρά 19 g

Φυτικές ίνες 8.3 g

Υδατάνθρακες 27 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 1/2018 42 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gemüse-Hühnersuppe asiatische Art

1ωρ. 15 λεπτ.

Rote Zwiebelsuppe mit Hackbällchen

40 λεπτ.

Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln

30 λεπτ.

Kartoffelcremesuppe mit Knoblauch-Kresse-Öl

45 λεπτ.

Italienische Spargelsuppe

30 λεπτ.

Erbsen-Möhren-Eintopf

1ωρ.

Mangold-Ingwer-Suppe

40 λεπτ.

Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tofu-Curry mit Gemüse

30 λεπτ.

Graupensuppe mit Bündnerfleisch

1ωρ. 15 λεπτ.

Sellerie-Möhren-Eintopf

50 λεπτ.

Krautsuppe mit Speck

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων