
Συσκευές & Αξεσουάρ
Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 Portionen
Υλικά
-
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken150 g
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Zwiebeln halbiert150 g
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Schmalz20 g
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Tomatenmark20 g
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Zucker1 TL
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Paprikapulver, edelsüß1 ½ EL
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Cayennepfeffer, gemahlen½ - 1 TL
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Schweinefleisch, sehnenfrei (von der Schulter)600 g
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Sauerkraut500 g
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Weißwein, trocken80 g
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Wasser370 g
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Salz1 ¼ TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Erdäpfel, festkochend500 g
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Sauerrahm zum Servieren
-
Maisstärke½ EL
-
frische Petersilie Blättchen gehackt1 EL
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
686 kcal /
2871 kJ
Πρωτεΐνη
31 g
Λιπαρά
42 g
Υδατάνθρακες
42 g
Φυτικές ίνες
9 g
Κορεσμένα λιπαρά
17 g
Νάτριο
1676 mg
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