Eclairs mit Blaubeerfüllung

Eclairs mit Blaubeerfüllung

3.6 46 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

32 Stück

Υλικά

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
2 TL
Salz
1 Prise
Mehl
210 g
Eier
4

Füllung

Blaubeeren, TK aufgetaut und abgetropft
100 g
Vollmilch-Schokolade in Stücken
100 g
Mascarpone
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
2 Pck.

Guss und Fertigstellung

Zartbitter-Schokolade in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
50 g
Butter in Stücken
30 g
Honig
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 3 g

Θερμίδες 759 kJ / 181 kcal

Λιπαρά 14 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Υδατάνθρακες 11 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Lieblingsrezepte 25 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

Schokoladen-Birnen Overnight Oats

8ωρ.

Dubai Rolls

Dubai Rolls

3ωρ.

Crème-brûlée-Äpfel

Crème-brûlée-Äpfel

45 λεπτ.

Erdbeer-Joghurt-Eis mit Chiasamen

Erdbeer-Joghurt-Eis mit Chiasamen

4ωρ.

Erdbeer-Vanille-Sorbet

Erdbeer-Vanille-Sorbet

10 λεπτ.

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

1ωρ.

Schneller Grießpudding mit heißen Kirschen

Schneller Grießpudding mit heißen Kirschen

25 λεπτ.

Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche

Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche

45 λεπτ.

Bratapfel-Tiramisu

Bratapfel-Tiramisu

2ωρ. 45 λεπτ.

Gehackter Obstsalat mit Sabayon

Gehackter Obstsalat mit Sabayon

30 λεπτ.

Stracciatella-Quark

Stracciatella-Quark

15 λεπτ.

Hotteok (Süßer gefüllter Pfannkuchen)

Hotteok (Süßer gefüllter Pfannkuchen)

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων