• 

  80 g de noisettes décortiquées

La crème cacao corsée

• 

  200 g de lait d'amande à boire
• 

  3 c. à soupe de cacao en poudre non sucré et dégraissé
• 

  2 c. à soupe de fécule de maïs
• 

  2 c. à soupe de purée de noisette
• 

  30 g de sucre roux
• 

  300 g de poires détaillées en dés (1 cm)

Le pudding aux graines de chia

• 

  350 g de lait d'amande
• 

  5 c. à soupe de graines de chia
• 

  ½ c. à café de vanille en poudre
• 

  30 g de sucre roux