Glace au caramel au beurre salé

4.6 111 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

8 portions

Υλικά

La sauce caramel au beurre salé

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

La glace

½ gousse de vanille égrainée
600 g de lait entier
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
30 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 358.4 mg

Πρωτεΐνη 5.2 g

Θερμίδες 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Λιπαρά 27.1 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.4 g

Υδατάνθρακες 40.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Basiques - Glaces et sorbets 8 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson du sucre 15 Συνταγές
Γαλλία

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sorbet à la framboise

15 λεπτ.

Sorbet de fruits rouges

10 λεπτ.

Sorbet minute fraise-banane

4ωρ. 15 λεπτ.

Glace au yaourt, à la fraise et à la myrtille

10 λεπτ.

Sorbet mangue-Passion

12ωρ.

Sorbet cerise et lait de coco

3ωρ. 15 λεπτ.

Granité au citron

3ωρ. 10 λεπτ.

Glace à la fraise et au yaourt

4ωρ. 20 λεπτ.

Sorbet fraise-banane

5 λεπτ.

Glace à la fraise sans crème

12ωρ.

Sorbet rhubarbe-fraise

10 λεπτ.

Granité fraise

3ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων