Glace au caramel au beurre salé

4.6 104 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 14ωρ.

8 portions

Υλικά

La sauce caramel au beurre salé

de sucre en poudre
250 g
250 g de sucre roux
de crème liquide, 30% m.g. min.
200 g
de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
30 g
d'eau
1030 g
de jus de citron
1 c. à café
de sel
1 c. à café
de vinaigre
50 g

La glace

gousse de vanille égrainée
½
de lait entier
600 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
200 g
de sucre en poudre
30 g
jaunes d'œufs
6

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 419.8 kcal / 1756.3 kJ

Πρωτεΐνη 5.2 g

Λιπαρά 27.1 g

Υδατάνθρακες 40.3 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 15.4 g

Νάτριο 358.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Basiques - Glaces et sorbets 8 Συνταγές
Γαλλία

Cuisson du sucre 15 Συνταγές
Γαλλία

J'ai toujours une place à table pour mes proches 36 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Délice pomme-speculoos

Délice pomme-speculoos

12ωρ.

Flan à la noix de coco

Flan à la noix de coco

1ωρ. 15 λεπτ.

Crème diplomate aux fruits

Crème diplomate aux fruits

1ωρ.

Entremets façon tiramisu

Entremets façon tiramisu

5ωρ.

Tiramisu à l'italienne

Tiramisu à l'italienne

4ωρ. 40 λεπτ.

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3ωρ. 10 λεπτ.

Tiramisu aux speculoos

Tiramisu aux speculoos

3ωρ. 10 λεπτ.

Pannacotta au chocolat en deux textures

Pannacotta au chocolat en deux textures

3ωρ. 20 λεπτ.

Profiteroles

Profiteroles

2ωρ. 15 λεπτ.

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

3ωρ. 20 λεπτ.

Œufs au lait et à la vanille

Œufs au lait et à la vanille

5ωρ.

Bavarois pêche et fruits d'été

Bavarois pêche et fruits d'été

12ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων