Gnocchi mit Salbeibutter

Gnocchi mit Salbeibutter

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Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Haselnüsse
30 g
Parmesan in Stücken
50 g
Wasser und mehr zum Kochen
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen und Kochen
1 ½ TL
Kartoffeln etwa gleich groß, mit Schale
800 g
Zitrone Bio, Schale abgerieben
1
Muskat, frisch gerieben
4 Prisen
Eigelb (Kl. M)
2
Hartweizengrieß
70 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g
Speisestärke und etwas mehr zum Bearbeiten
25 g
25 g Kartoffelstärke, und etwas mehr zum Bearbeiten
Butter
100 g
Salbei abgezupft
6 Stängel

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 631 kcal / 2646 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 32 g

Υδατάνθρακες 65 g

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