Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 13ωρ.

12 portions

Υλικά

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 404.4 kcal / 1691.8 kJ

Πρωτεΐνη 7.7 g

Λιπαρά 26.9 g

Υδατάνθρακες 39.1 g

Φυτικές ίνες 4.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.8 g

Νάτριο 166.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Chef favourites 57 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Custard

Custard

10 λεπτ.

Vitality truffles

Vitality truffles

25 λεπτ.

Easy citrus pie

Easy citrus pie

1ωρ.

Little pots of chocolate créme

Little pots of chocolate créme

1ωρ. 15 λεπτ.

Floating islands

Floating islands

1ωρ.

Summer ice cream cake

Summer ice cream cake

4ωρ. 50 λεπτ.

Haupia Pie

Haupia Pie

3ωρ.

Frangipane cake

Frangipane cake

1ωρ. 45 λεπτ.

Panna cotta

Panna cotta

6ωρ. 15 λεπτ.

Chocolate pudding

Chocolate pudding

6ωρ. 30 λεπτ.

Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts

2ωρ. 30 λεπτ.

Chocolate and prune Easter eggs

Chocolate and prune Easter eggs

1ωρ. 5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων