Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle

Blumenkohlcremesuppe mit Tomatenhäckerle

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken
60 g
Mandeln, blanchiert
60 g
Strauchtomaten reif, halbiert und entkernt
300 g
Kapern
30 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Olivenöl
20 g
Knoblauchzehe
1
Schalotte halbiert
1
Blumenkohl in kleinen Röschen
600 g
Wasser
900 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Zitrone Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst
1
Sahne
100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 13 g

Θερμίδες 1412 kJ / 337 kcal

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 8 g

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