Bao buns negros con calamares

Bao buns negros con calamares

4.6 90 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 unidades

Υλικά

Calamares

800 g calamares frescos (1-2 unidades)
2 dientes de ajo
4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
½ guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas

Bao buns

200 g de leche
1 sobre de tinta de calamar
15 g de levadura prensada fresca
270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de semillas de sésamo negro
500 g de agua

Montaje

150 g de mayonesa o alioli
10 g de lechuga romana (pequeñas)
50 g de pimiento rojo en juliana
50 g de pimiento amarillo en juliana

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 4 unidades

Νάτριο 4024.7 mg

Πρωτεΐνη 173.1 g

Θερμίδες 14285.9 kJ / 3414.4 kcal

Λιπαρά 186.7 g

Φυτικές ίνες 13.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 30.4 g

Υδατάνθρακες 249.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recetas a todo color 6 Συνταγές
Ισπανία

Todo al negro - El sabor del color 24 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tortillitas de bacalao (Pataniscas)

50 λεπτ.

Soldaditos de Pavía

1ωρ. 10 λεπτ.

Huevos nube

20 λεπτ.

Buñuelos de bacalao especiados

1ωρ.

Pionono de salmón

1ωρ. 50 λεπτ.

Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate

1ωρ. 30 λεπτ.

Gambones al vapor con salsa picante

15 λεπτ.

Huevos endiablados (Devilled Eggs)

55 λεπτ.

Tortillitas de bacalao con miel de caña

30 λεπτ.

Tosta de chalota y pera caramelizada con queso de cabra

30 λεπτ.

Causa limeña de atún

1ωρ. 20 λεπτ.

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων