Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 400 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

600 g

Υλικά

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 600 g

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 8827 kJ / 2109 kcal

Λιπαρά 221 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Υδατάνθρακες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

We call it Klassiker 19 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kräuterbutter

Kräuterbutter

5 λεπτ.

Rote-Bete-Creme mit Meerrettich

Rote-Bete-Creme mit Meerrettich

25 λεπτ.

Roter Ziegen-Streich

Roter Ziegen-Streich

25 λεπτ.

Mediterraner Käseaufstrich

Mediterraner Käseaufstrich

5 λεπτ.

Forellenmousse

Forellenmousse

5 λεπτ.

Frankfurter Kräuter-Pesto

Frankfurter Kräuter-Pesto

10 λεπτ.

Zitrus-Aioli

Zitrus-Aioli

10 λεπτ.

Curry-Nuss-Aufstrich

Curry-Nuss-Aufstrich

20 λεπτ.

Paprika-Mayo

Paprika-Mayo

10 λεπτ.

Tomatenbutter

Tomatenbutter

5 λεπτ.

Kräuter-Vinaigrette

Kräuter-Vinaigrette

15 λεπτ.

Rote Bete-Joghurt-Dip

Rote Bete-Joghurt-Dip

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων