Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous

Moroccan Lamb and Eggplant with Couscous

3.8 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

eggplant diced (¾ in.)
6 oz
salt
2 tsp

Couscous and Lamb

couscous
8 oz
mixed fresh herbs (parsley, cilantro)
½ oz
garlic cloves
3
salt
1 tsp
ground cumin
¼ tsp
yellow onions in pieces
2 oz
harissa plus extra to brush
1 tbsp
ground lamb broken into pieces
20 oz
bread crumbs
4 tbsp
large egg
1
water
20 oz
chicken stock low sodium
10 oz

Eggplant

yellow onion in pieces
6 oz
garlic clove
1
salt to taste
1 tsp
oil
1 tbsp
fresh tomatoes diced
6 oz
chicken stock low sodium
2 oz
harissa
1 heaping tbsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
⅛ tsp
chopped parsley to garnish

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 2615 kJ / 625 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 6 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Steam Around the World 9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1ωρ. 10 λεπτ.

Couscous with Lamb and Vegetables

50 λεπτ.

Sweet and Sour Pork Ribs

30 λεπτ.

Asian Stir Fry with Noodles

1ωρ. 5 λεπτ.

Chimichurri Roast Chicken

1ωρ. 20 λεπτ.

Malaysia-style Coconut Chicken

25ωρ. 40 λεπτ.

Orange Herb Chicken and Rice

50 λεπτ.

Mediterranean Chicken

35 λεπτ.

Chicken Étouffée

1ωρ. 25 λεπτ.

Slow Cooked Chili con Carne

7ωρ.

Fragrant Chicken Curry

1ωρ.

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2ωρ.

Εμφάνιση όλων