Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Tourte au bœuf et à la bière
Υλικά
Le ragoût de bœuf à la bière
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d'huile d'olive40 g
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de viande de bœuf morceaux à bourguignon, détaillée en cubes (2 cm)300 g
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de sel1 c. à café
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de poivre moulu2 pincées
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de viande de bœuf morceaux à bourguignon, détaillée en cubes (2 cm), coupée en cubes (2 cm)300 g
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d'oignons coupés en morceaux150 g
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de fécule de maïs15 g
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d'eau à ajuster en fonction de la quantité de jus de cuisson200 - 250 g
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de poireaux coupés en rondelles150 g
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de bière brune330 g
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de feuilles de thym frais1 c. à café
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de sauce Worcestershire1 c. à soupe
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½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)de fond de viande maison½ c. à café
La pâte et le montage
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de farine de blé150 g
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de beurre froid, coupé en morceaux65 g
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œuf moyen (53-63 g)1
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de sel½ c. à café
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jaune d'œuf légèrement battu, pour la dorure1
Διατροφή ανά 1 portion
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