Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Tourte au bœuf et à la bière
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Le ragoût de bœuf à la bière
-
d'huile d'olive40 g
-
de viande de bœuf morceaux à bourguignon, détaillée en cubes (2 cm)300 g
-
de sel1 c. à café
-
de poivre moulu2 pincées
-
de viande de bœuf morceaux à bourguignon, détaillée en cubes (2 cm), coupée en cubes (2 cm)300 g
-
d'oignons coupés en morceaux150 g
-
de fécule de maïs15 g
-
d'eau à ajuster en fonction de la quantité de jus de cuisson200 - 250 g
-
de poireaux coupés en rondelles150 g
-
de bière brune330 g
-
de feuilles de thym frais1 c. à café
-
de sauce Worcestershire1 c. à soupe
-
½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)de fond de viande maison½ c. à café
La pâte et le montage
-
de farine de blé150 g
-
de beurre froid, coupé en morceaux65 g
-
œuf moyen (53-63 g)1
-
de sel½ c. à café
-
jaune d'œuf légèrement battu, pour la dorure1
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
647 kcal /
2711 kJ
Πρωτεΐνη
39 g
Λιπαρά
35 g
Υδατάνθρακες
36 g
Φυτικές ίνες
3.3 g
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