Steak Tartare

Steak Tartare

3.9 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

filet mignon sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
8 oz
red onion in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
1 oz
capers plus extra to serve
1 - 2 tbsp
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp
Tabasco sauce
½ tsp
Worcestershire sauce
1 tsp
egg yolks pasteurized (see Tip)
4
fresh chives thinly chopped, to serve
lemon quartered, to serve
1
Dijon mustard to serve
cornichons to serve
baguette thinly sliced, toasted
8 - 16 slices

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1699 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Back to Basics 9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baked Chicken Breasts Pizzaiola

55 λεπτ.

Pollo Pibil

1ωρ. 30 λεπτ.

Slow Cooked Lamb Leg with Spring Vegetables

2ωρ.

Ropa Vieja Cubana (Cuban Shredded Beef)

4ωρ. 20 λεπτ.

Chicken Noodle Bowl

35 λεπτ.

Turkey and Wild Rice Stuffed Peppers

1ωρ. 45 λεπτ.

Pozole Rojo

2ωρ. 5 λεπτ.

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40 λεπτ.

Orange Garlic Chicken with Rice

50 λεπτ.

Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms

40 λεπτ.

Chicken with Vegetable Rice

45 λεπτ.

Spicy Beef with Red Peppers

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων