Steak Tartare

Steak Tartare

3.9 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

filet mignon sinew free, fat removed, cubed (1 in.)
8 oz
red onion in pieces (1 in.), plus 4 tbsp, diced, divided, plus extra to garnish
1 oz
capers plus extra to serve
1 - 2 tbsp
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
fresh ground black pepper
¼ tsp
Tabasco sauce
½ tsp
Worcestershire sauce
1 tsp
egg yolks pasteurized (see Tip)
4
fresh chives thinly chopped, to serve
lemon quartered, to serve
1
Dijon mustard to serve
cornichons to serve
baguette thinly sliced, toasted
8 - 16 slices

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 26 g

Θερμίδες 1699 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Back to Basics 9 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1ωρ. 10 λεπτ.

Couscous with Lamb and Vegetables

50 λεπτ.

Sweet and Sour Pork Ribs

30 λεπτ.

Asian Stir Fry with Noodles

1ωρ. 5 λεπτ.

Chimichurri Roast Chicken

1ωρ. 20 λεπτ.

Malaysia-style Coconut Chicken

25ωρ. 40 λεπτ.

Orange Herb Chicken and Rice

50 λεπτ.

Mediterranean Chicken

35 λεπτ.

Chicken Étouffée

1ωρ. 25 λεπτ.

Slow Cooked Chili con Carne

7ωρ.

Fragrant Chicken Curry

1ωρ.

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2ωρ.

Εμφάνιση όλων