Paté en croûte

Paté en croûte

3.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

12 raciones

Υλικά

Masa

380 g de harina
170 g de mantequilla fría, en trozos
1 cucharadita de sal
90 g de agua fría

Paté

6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
100 g de champiñones en trozos
900 g de magro de cerdo en trozos (2x2 cm)
150 g de higaditos de pollo

300 g de paté de hígado de cerdo
2 cucharaditas de sal
2 rebanadas de pan de molde en trozos
50 g de leche
15 g de brandy
3 huevos
50 g de foie gras de pato crudo (προαιρετικό πεδίο) en dados

Montaje

3 lonchas de tocino fresco muy finas
1 huevo batido
1 sobre de gelatina neutra en polvo
250 g de caldo de carne
150 g de vino de Madeira

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 22.81 g

Θερμίδες 556 kJ / 133 kcal

Λιπαρά 26.77 g

Φυτικές ίνες 1.41 g

Υδατάνθρακες 25.23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Navidad por el mundo 13 Συνταγές
Ισπανία

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 λεπτ.

Crêpes de morcilla y pera

1ωρ. 10 λεπτ.

Gambones al vapor con salsa picante

15 λεπτ.

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1ωρ.

Tosta de setas al vino de Madeira

30 λεπτ.

Miniquiches de beicon y champiñones

30 λεπτ.

Batatas Hasselback

1ωρ. 15 λεπτ.

Pudin de trucha

2ωρ. 40 λεπτ.

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 λεπτ.

Donas

2ωρ.

Ensalada de arroz, setas y bonito

30 λεπτ.

Ensalada de judías blancas con aliño de pipirrana

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων