Truite à la sauce hollandaise

Truite à la sauce hollandaise

2.8 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
2 portions

Υλικά

  • d'eau
    750 g
  • de pommes de terre en morceaux (3-4 cm)
    350 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de légumes mixtes (asperges, chou-fleur en bouquets, carottes), en morceaux
    350 g
  • truites, vidées et nettoyées (env; 220 g chacune)
    2
  • de jus de citron fraîchement pressé
    2 c. à café
  • de poivre noir moulu
    ¼ c. à café
Sauce hollandaise
  • de beurre doux, en morceaux
    100 g
  • jaunes d'oeufs
    4
  • de vin blanc
    50 g
  • de jus de citron fraîchement pressé
    10 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre noir moulu
    ¼ c. à café
  • citrons (pour le jus et le service), en quartiers
    2

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 882 kcal / 3694 kJ
Πρωτεΐνη 44 g
Λιπαρά 59 g
Υδατάνθρακες 36 g
Φυτικές ίνες 7.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων