
Συσκευές & Αξεσουάρ
Cassoulet mit Lamm und Bohnen
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 Portionen
Υλικά
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehen halbiert2
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durchwachsener Selchspeck in Stiften bzw. Scheiben (5-7 mm)100 g
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Lammfleisch aus der Schulter, ohne Knochen800 g
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Schmalz30 g
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Karotten300 g
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passierte Tomaten200 g
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Gewürznelke1
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Thymian, getrocknet1 TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Salz1 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Bratwürste, roh in Stücken (2-3 cm, siehe Tipp)250 g
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weiße Bohnen, aus der Dose gewaschen und abgetropft300 g
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft½ Bund
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
610 kcal /
2555 kJ
Πρωτεΐνη
38 g
Λιπαρά
46 g
Υδατάνθρακες
12 g
Φυτικές ίνες
5 g
Κορεσμένα λιπαρά
19 g
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