Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

4.4 33 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

80 g d'huile d'olive
50 g de sauce soja
½ c. à café de sucre brun
1 citron de préférence bio, zeste et jus
4 filets de saumon frais, sans peau (150-180 g chacun)
5 - 10 g de gingembre frais (προαιρετικό πεδίο) épluché, en lamelles
1 gousse d'ail
100 g d'échalotes en morceaux
100 g de poireau uniquement la partie blanche, en tronçons

100 g d'oignons, coupés en deux
100 g de branches de céleri en morceaux
350 g de petits pois surgelés

350 g de carottes, en tronçons
450 g d'eau
2 c. à café de sel
250 g de pommes de terre en morceaux (1 cm)
400 g de brocoli, détaillé en bouquets

400 g de légumes mixtes, (carottes, courgettes, champignons), en tranches (0,5 cm)
2 pincées de poivre noir moulu
50 - 100 g de crème liquide, env. 18% M.G., selon vos goûts

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 44 g

Θερμίδες 2984 kJ / 713 kcal

Λιπαρά 44 g

Φυτικές ίνες 10.7 g

Υδατάνθρακες 30 g

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