Estofado de cordero con berenjenas

Estofado de cordero con berenjenas

4.7 76 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 raciones

Υλικά

500 g de berenjena en dados
3 pellizcos de sal
2 dientes de ajo
6 ramitas de perejil fresco
150 g de cebolla en juliana
40 g de aceite de oliva
700 g de carne de cordero (en dados de 3 cm)
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
100 g de vino blanco seco
1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
100 g de tomate frito
2 ramitas de tomillo fresco
3 pellizcos de pimienta molida
50 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 27.68 g

Θερμίδες 2024 kJ / 484 kcal

Λιπαρά 35.95 g

Φυτικές ίνες 4.29 g

Υδατάνθρακες 12.44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Estofados 16 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

3 godz.

Guiso de ternera con verduras de invierno y cebada

4 godz. 30 min

Borek bosnio

1 godz.

Pollo frito al estilo Kentucky

3 godz. 20 min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 godz. 20 min

Cerdo agridulce

45 min

Albóndigas con salsa de tomate y arroz

1 godz. 15 min

Estofado portugués de cerdo con repollo (rancho)

45 min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

1 godz. 30 min

Pastel de patata con pollo

45 min

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

40 min

Pie de pollo y setas

45 min

Εμφάνιση όλων