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Satay de pollo con salsa de cacahuetes

Satay de pollo con salsa de cacahuetes
4.2 14 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pollo marinado
  • 750 g de pechuga de pollo en dados de 2,5 cm
  • 1 tallo de lemon grass fresco en trozos de 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa sriracha
  • 60 g de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 cucharadita de cúrcuma molida
Salsa de cacahuetes
  • 130 g de cacahuetes fritos salados
  • 85 g de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 15 g de azúcar moreno
  • 15 g de salsa de pescado
  • 10 g de zumo de lima
  • 10 g de sambal oelek (salsa indonesia de chiles rojos)
    10 g de salsa sriracha
  • 65 g de leche de coco
Montaje y cocinado
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 lima en gajos
  • 1 - 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 398.4 mg
Πρωτεΐνη 49.7 g
Θερμίδες 647 kJ / 2703 kcal
Λιπαρά 46.1 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.5 g
Υδατάνθρακες 7.9 g

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