Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen

Sellerie-Kartoffel-Suppe mit Kräuterklößchen

4.0 132 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Kräuterklößchen

gemischte, frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Kerbel), abgezupft
20 g
Milch
150 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
½ TL
Muskat
2 Prisen
Hartweizengrieß
80 g
Ei
1

Sellerie-Kartoffel-Suppe

Schalotten
2
Öl
10 g
Knollensellerie in Stücken
400 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
150 g
Wasser
900 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
3 Prisen
Sahne
100 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 352 kcal / 1472 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 23 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

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