Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup

4.4 75 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 portions

Υλικά

celeriac peeled, cut in pieces (3 cm)
600 g
onions quartered
200 g
olive oil
30 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
potatoes peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water depending on desired consistency
700 - 800 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
blanched hazelnuts
150 g
soy cream
100 g
truffle oil
3 Tbsp

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 531 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 1514 kJ / 366 kcal

Λιπαρά 31 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A Very Thermomix® Christmas 63 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Soup Season 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Korean Ramen with Tofu

50 λεπτ.

Raw Beetroot Soup

5 λεπτ.

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 λεπτ.

Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero

55 λεπτ.

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1ωρ. 40 λεπτ.

Creamy Pea Soup

40 λεπτ.

Gazpacho

1ωρ. 15 λεπτ.

Baby-friendly Butternut and Sage Soup

40 λεπτ.

Asparagus cream soup

30 λεπτ.

Seafood Soup

30 λεπτ.

Stracciatella Soup

30 λεπτ.

Carrot and Ginger Soup

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων