Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 31 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
4 porzioni

Υλικά

Melanzane grigliate
  • melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
    4
  • olio extravergine di oliva q.b.
Emulsione
  • di olio extravergine di oliva
    120 g
  • di aceto bianco
    15 g
  • di menta fresca le foglioline lavate
    1 rametto
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • di origano fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • spicchio di aglio
    1
  • peperoncino a piacere
    ½ - 1
  • di sale
    1 pizzico
Salsa allo yogurt
  • di yogurt greco bianco
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di succo di limone spremuto fresco
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 388 kcal / 1623 kJ
Πρωτεΐνη 3.8 g
Λιπαρά 38.9 g
Υδατάνθρακες 4.1 g
Φυτικές ίνες 3.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων