Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt

4.6 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Melanzane grigliate

4 melanzane a fette (0.5 cm) (500 g)
olio extravergine di oliva q.b.

Emulsione

120 g olio extravergine di oliva
15 g di aceto bianco
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio
½ - 1 peperoncino a piacere
1 pizzico di sale

Salsa allo yogurt

150 g di yogurt greco bianco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
30 g di succo di limone spremuto fresco
20 g olio extravergine di oliva

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 3.8 g

Θερμίδες 1623 kJ / 388 kcal

Λιπαρά 38.9 g

Φυτικές ίνες 3.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g

Υδατάνθρακες 4.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Oggi... melanzane 10 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sauté di champignon, zucchine e prosciutto

25 Min

Patate e fagiolini al pesto (TM6)

35 Min

Contorno di funghi porcini sottovuoto

30 Min

Taktouka (Insalata marocchina)

30 Min

Contorno di cavolo nero

20 Min

Purè di cavolfiore profumato al tartufo

25 Min

Carote sottovuoto timo e feta

1 Std.

Insalata di patate alla greca

1 Std.

Fagiolini piccanti con arachidi

30 Min

Zucchine sott'olio

723 Std. 15 Min

Salsa di pomodori, pancetta e paprika

45 Min

Puré aromatico di zucca

40 Min

Εμφάνιση όλων