Curry madrás de cordero con papadams (India)

Curry madrás de cordero con papadams (India)

4.4 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 raciones

Υλικά

Papadams
  • 100 g de garbanzos secos
  • 100 g de harina de trigo
  • 10 g de aceite de girasol
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 2 pellizcos de sal
  • 100 g de agua
Curry madrás de cordero
  • 1000 g de carne de cordero deshuesada para guisar en trozos de 3 cm
  • 40 g de aceite de girasol
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 pellizcos de sal
  • 10 g de jengibre fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 4 cucharadas de zumo de limón
  • 2 cucharadas de curry en polvo de Madrás
  • 50 g de tomate concentrado
  • 300 g de caldo de carne
  • 300 - 500 g de aceite para freír

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 672 kcal / 2812 kJ
Πρωτεΐνη 39.4 g
Λιπαρά 47.4 g
Υδατάνθρακες 22.1 g
Φυτικές ίνες 3.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.5 g
Νάτριο 671.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων