Panettone integrale con mirtilli

Panettone integrale con mirtilli

4.0 28 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 13ωρ. 10 λεπτ.
1 pezzo

Υλικά

Aroma
  • 1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 30 g di miele
  • 20 g di Rum bianco
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Poolish
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di farina manitoba
  • 50 g di acqua
Primo impasto
  • 150 g di acqua
  • 100 g di farina manitoba
  • 200 g di farina integrale
  • 2 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
  • 50 g di farina integrale
  • 2 tuorli
  • 30 g di farina manitoba
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g di zucchero
  • 25 g di burro morbido, a tocchetti
  • 150 g di mirtilli
Terminare la preparazione
  • burro

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 3599 kcal / 15058 kJ
Πρωτεΐνη 73.4 g
Λιπαρά 120.1 g
Υδατάνθρακες 548.2 g
Φυτικές ίνες 42.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 69 g
Νάτριο 306 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων