Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 72ωρ.

6 portions

Υλικά

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 857 mg

Πρωτεΐνη 3.2 g

Θερμίδες 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Λιπαρά 33.8 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°22 49 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25 λεπτ.

Samoussas au colin

50 λεπτ.

Petits sandwichs façon bretzel

2ωρ. 30 λεπτ.

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1ωρ. 45 λεπτ.

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4ωρ.

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2ωρ. 45 λεπτ.

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

55 λεπτ.

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40 λεπτ.

Nachos thaïlandais

45 λεπτ.

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2ωρ. 45 λεπτ.

Boules d'énergie aux abricots, cajous et pistaches

5 λεπτ.

Boulettes de viande aux légumes

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων