Tamarind Beef with Sticky Rice

Tamarind Beef with Sticky Rice

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Thai sticky rice
300 g
water for soaking
coriander seeds
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
star anise
2
vegetable oil
60 g
garlic clove
2
beef strips (1 cm x 3-4 cm), patted dry with paper towels
500 g
shallots halved
100 g
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
15 g
red chilli to taste, deseeded if desired
½ - 1
fresh lemon grass sliced (1 cm)
2
coconut milk
400 g
tamarind paste
70 g
palm sugar
30 g
beef stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
fresh baby sweetcorn cut in pieces (2 cm)
100 g
red peppers diced (1 cm)
100 g
celery sliced (1 cm)
50 g
cashew nuts
50 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
1 sprig

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 987 mg

Πρωτεΐνη 40 g

Θερμίδες 4000.2 kJ / 956.1 kcal

Λιπαρά 42.1 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.9 g

Υδατάνθρακες 97.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cosy Dinners 8 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy mustard chicken stew

40min

Chicken and Pepper Souvlaki with Rice

1h 5min

Lamb Curry with Peppers - Bhoona Gosht

1h 15min

Duck with Port Cherry Sauce

Pas d’évaluation

Caribbean Stew and Steamed Rice

9h 15min

Steak and Kidney Pudding

5h

Individual Beef Pies

4h

Beef Stroganoff

1h

Chorizo and Chicken Burgers

20min

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Chicken breasts pizzaiola

55min

Spicy Beef with Red Peppers

30min

Εμφάνιση όλων