Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 35 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 473.8 kcal / 1982.4 kJ

Πρωτεΐνη 5.6 g

Λιπαρά 36.8 g

Υδατάνθρακες 32.7 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.2 g

Νάτριο 272.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pears in orange syrup

Pears in orange syrup

45min

Better-for-you custard

Better-for-you custard

15min

Chocolate ripple cheesecake towers

Chocolate ripple cheesecake towers

40min

Honeycomb ice cream slice

Honeycomb ice cream slice

4h 10min

Runny custard

Runny custard

15min

Cheesecakes in jars

Cheesecakes in jars

4h

Little pots of chocolate créme

Little pots of chocolate créme

1h 15min

Floating islands

Floating islands

1h

Summer ice cream cake

Summer ice cream cake

4h 50min

Haupia Pie

Haupia Pie

3h

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min

Chocolate pudding

Chocolate pudding

6h 30min

Εμφάνιση όλων