Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 272.1 mg

Πρωτεΐνη 5.6 g

Θερμίδες 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Λιπαρά 36.8 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.2 g

Υδατάνθρακες 32.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Sous Vide and Meal Prep 23 Συνταγές
Διεθνώς

Sous vide with blade cover 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gulab jamuns

2ωρ. 50 λεπτ.

Dubai pistachio chocolate balls

1ωρ. 45 λεπτ.

Portuguese-style crème brûlée

25 λεπτ.

Burfee

24ωρ. 30 λεπτ.

Honeycomb ice cream slice

4ωρ. 10 λεπτ.

Carrot halwa

1ωρ. 5 λεπτ.

Raspberry whip

10 λεπτ.

"Viennetta" Vanilla ice cream

8ωρ. 50 λεπτ.

Crostata di marmalata (Italian jam tart)

2ωρ. 35 λεπτ.

Edna's lemon curd tea cakes

30 λεπτ.

Classic chocolate fudge

3ωρ. 10 λεπτ.

Lemon dessert

4ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων