Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

4.7 36 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 portions

Υλικά

White chocolate mousse

salted butter
20 g
biscuits of choice
70 g
brown sugar
40 g
pouring (whipping) cream
200 g
good-quality white chocolate broken into pieces
100 g
cream cheese softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp

Sous-vide strawberries

strawberries trimmed and cut into halves
400 g
orange juice
2 tbsp
pure maple syrup
1 tbsp
fresh basil leaves (optional)
8
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 272.1 mg

Πρωτεΐνη 5.6 g

Θερμίδες 1982.4 kJ / 473.8 kcal

Λιπαρά 36.8 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.2 g

Υδατάνθρακες 32.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Sous vide (TM6) with blade cover 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Galaktoboureko

1h 35min

Steamed banana puddings with honey ginger crème anglaise

35min

Apple, pear and bay leaf cake

1h 15min

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Red bean ice cream

29h 50min

Dubai pistachio tiramisu

8h

Ube Halaya Jam

2h 10min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Chocolate ripple cheesecake towers

40min

Polish crêpes

3h 35min

Salted Chocolate Caramel Fudge

2h 40min

Εμφάνιση όλων