
Συσκευές & Αξεσουάρ
Ternera rellena de champiñones y queso azul
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 raciones
Υλικά
-
250 g de champiñones frescos limpios
-
120 g de cebolla en cuartos
-
3 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva (y un poco más para dorar la carne)
-
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
-
100 - 120 g de queso azul (y un poco más para servir)
-
3 - 4 cucharadas de nueces peladas troceadas (y un poco más para servir)
-
50 g de espinacas baby frescas (y un poco más para servir)
-
aceite de oliva
-
queso azul
-
espinacas baby frescas
-
nueces peladas troceadas
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Νάτριο
698.2 mg
Πρωτεΐνη
40 g
Θερμίδες
1468 kJ /
35 kcal
Λιπαρά
20.2 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.9 g
Υδατάνθρακες
2.4 g
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