Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Επιπλέον απαιτείται
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Sirloin rojo con salsa bernesa Al vacío
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
4 porciones
Υλικά
-
4 filetes de sirloin de res (aprox. 180-200 g c/u, 3 cm de grosor)
-
1 cdita de sal de grano o al gusto
-
¾ cdita pimienta negra molida o al gusto
-
4 ramitas de tomillo fresco
-
agua para sumergir las bolsas
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
-
1400 g de agua (aprox.), asegúrese que la bolsa esté completamente sumergida
-
50 g de echalote
-
1 - 2 ramitas de estragón fresco solamente las hojas
-
50 g de vino blanco seco
-
1 cda de vinagre de vino blanco
-
200 g de mantequilla sin sal en cubos
-
4 yemas de huevo
-
1 cdita de sal o al gusto
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porción
Νάτριο
1254.1 mg
Πρωτεΐνη
70.9 g
Θερμίδες
4835.1 kJ /
1155.6 kcal
Λιπαρά
92.9 g
Φυτικές ίνες
0.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
46.8 g
Υδατάνθρακες
4.5 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
COCCIÓN AL VACÍO
10 Συνταγές
Μεξικό
Μεξικό
IDEAS SENCILLAS
164 Συνταγές
Μεξικό
Μεξικό
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Fajitas de pollo
35 λεπτ.
Pollo al limón con verduras
40 λεπτ.
Spaghetti con almejas y vino blanco
1ωρ. 30 λεπτ.
Pollo al tequila y chile pasilla
2ωρ.
Mongolian beef
1ωρ. 20 λεπτ.
Vitello Tonnato
3ωρ. 25 λεπτ.
Tacos de pollo
30 λεπτ.
Chiles en nogada
1ωρ.
Res con chile estilo tailandés
30 λεπτ.
Kibbeh con salsa de yogur
1ωρ.
Pollo con mole TM6
1ωρ.
Cacerola de pollo
30 λεπτ.