Hollandaise

4.5 484 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

250 g

Υλικά

water
10 g
lemon juice to taste
10 - 20 g
unsalted butter cut into pieces
150 g
egg yolks
4
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 250 g

Νάτριο 263.9 mg

Πρωτεΐνη 10 g

Θερμίδες 5241.7 kJ / 1252.8 kcal

Λιπαρά 136 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 82.3 g

Υδατάνθρακες 3.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Breakfast and brunch 54 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Hollandaise 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Homemade basics 49 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Manifesto 202 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Thickening with TM6 19 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fermented beetroot dip

25ωρ.

Sage and black garlic butter

10 λεπτ.

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40 λεπτ.

Vegan gravy

40 λεπτ.

Coriander chilli chutney

5 λεπτ.

Sambal oelek

20 λεπτ.

Chilli lime sauce

5 λεπτ.

VEGEMITE® and cheese butter

10 λεπτ.

Gochujang (Korean chilli paste) marinade

10 λεπτ.

Guacamole with mango

10 λεπτ.

Black tahini and beetroot hommus

1ωρ. 10 λεπτ.

Baked pâté

3ωρ.

Εμφάνιση όλων