Hachis parmentier

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Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le hachis

d'oignon coupé en deux
100 g
de beurre
20 g
de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
300 g
de persil frais
20 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de madère (προαιρετικό πεδίο)
1 c. à soupe

La purée

de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
1000 g
de lait
350 - 400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
50 g
de chapelure (προαιρετικό πεδίο)
2 c. à soupe
2 c. à soupe de gruyère, râpé

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 487 kcal / 2037.5 kJ

Πρωτεΐνη 25 g

Λιπαρά 21.3 g

Υδατάνθρακες 51.3 g

Φυτικές ίνες 6.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.5 g

Νάτριο 418.5 mg

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