Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

Soupe de petit épeautre aux légumes et saucisse de morteau

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de petit épeautre
150 g
eau (2 fois le volume du petit épeautre dans la casserole) et 1000 g pour le bouillon
sel
d'oignons coupés en quatre
150 g
de poireau en rondelles
130 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de carottes coupées en rondelles
250 g
de céleri branche coupé en tronçons (feuilles ciselées et réservées)
75 g
poivre moulu
saucisse de Morteau cuite (env. 500 g)
1

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 723 kcal / 3001 kJ

Πρωτεΐνη 27 g

Λιπαρά 52 g

Υδατάνθρακες 32 g

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