Συσκευές & Αξεσουάρ
Glace à la verveine et poires aux épices
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 13ωρ. 35 λεπτ.
4 portions
Υλικά
La veille
-
350 g de lait
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
½ bouquet de verveine
-
4 jaunes d'œufs
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100 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe de lait en poudre
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1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
Le jour même
-
300 g de poires en cubes
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50 g de cassonade
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35 g de beurre demi-sel en morceaux
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3 étoiles de badiane
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500 g d'eau
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2 capsules de cardamome
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1 c. à café de cannelle en poudre
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
8 g
Θερμίδες
2163 kJ /
517 kcal
Λιπαρά
28 g
Υδατάνθρακες
57 g
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