Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.1 25 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

shallots cut in halves
50 g
fresh tarragon leaves only
1 sprig
dry white wine
50 g
white wine vinegar (preferably tarragon vinegar)
1 tbsp
butter, unsalted cut in pieces
200 g
egg yolks
4
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 4 portions

Πρωτεΐνη 15 g

Θερμίδες 7666 kJ / 1833 kcal

Λιπαρά 192 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Υδατάνθρακες 2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

The Basic Cookbook 174 Συνταγές
Ελβετία

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

The Basic Cookbook 133 Συνταγές
Διεθνώς

The Basic Cookbook 131 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Creamy Broccoli Sauce

Creamy Broccoli Sauce

35 λεπτ.

Peanut Butter

Peanut Butter

5 λεπτ.

Tartare sauce

Tartare sauce

10 λεπτ.

Fermented beetroot dip

Fermented beetroot dip

25ωρ.

Bread Sauce

Bread Sauce

1ωρ. 25 λεπτ.

Kimchi Sauce

Kimchi Sauce

20 λεπτ.

Bacon and Cranberry Jam

Bacon and Cranberry Jam

40 λεπτ.

Pistachio Butter

Pistachio Butter

5 λεπτ.

Black garlic and onion jam

Black garlic and onion jam

55 λεπτ.

Aji Verde Sauce

Aji Verde Sauce

10 λεπτ.

Cilantro Lime Sauce

Cilantro Lime Sauce

10 λεπτ.

Tartare Sauce

Tartare Sauce

10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων