Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

4.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Le crémeux citron

160 g de sucre en poudre
1 de citron jaune non traité le zeste et 50 g de jus
1 œuf
1 jaune d'œuf
½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
65 g de beurre en petits morceaux

Les biscuits citron

150 g de pâte feuilletée
farine de blé pour le plan de travail
40 g de cassonade
le zeste d'un citron vert non traité finement râpé
15 g d'huile de noix de coco

Le coulis

250 g de fraises
30 g de sucre en poudre
le jus d'1/2 citron vert
4 grains de poivre de Sichuan

Le dressage

150 g de fraises coupées en quatre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 1891 kJ / 453 kcal

Λιπαρά 28 g

Υδατάνθρακες 44 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Milk-shake glacé façon tarte aux noix de pécan

1ωρ.

Banoffee

2ωρ. 35 λεπτ.

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12ωρ. 30 λεπτ.

Compote de pomme et d’orange à l’anis étoilé

20 λεπτ.

Crème au chocolat, lait de coco et granola

3ωρ.

Glace caramel au beurre salé

12ωρ.

Glace stracciatella

12ωρ.

Pannacotta aux 3 chocolats

2ωρ. 30 λεπτ.

Poires au sirop à l'orange

1ωρ.

Cheesecake baklava

3ωρ. 30 λεπτ.

Glace mangue-Passion

12ωρ.

Pannacotta au yaourt de lait de chèvre et coulis de framboise

3ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων