Boule coco-mangue

Boule coco-mangue

4.3 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

6 portions

Υλικά

de mangue mûre coupée en morceaux
50 g
de sucre en poudre
55 g
de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
150 g
de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g
de mascarpone très froid
100 g
feuilles de gélatine alimentaire (9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de lait de coco
350 g
de sucre vanillé (1 sachet)
2 c. à café
1 c. à café bombée de sucre vanillé maison, (voir "Conseil(s)")
de noix de coco déshydratée et râpée
50 g
blancs d'œufs
2
de sucre glace maison (voir "Conseil(s)")
15 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 542.2 kcal / 2250.2 kJ

Πρωτεΐνη 6.8 g

Λιπαρά 44 g

Υδατάνθρακες 27 g

Φυτικές ίνες 4.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 33 g

Νάτριο 60 mg

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