Roulés au chocolat (Anna) Métrique

Roulés au chocolat (Anna) Métrique

3.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
12 portions

Υλικά

  • de raisins secs foncés
    60 g
  • de rhum ambré
    60 g
Pâte au Chocolat
  • d'eau
    130 g
  • de crème à fouetter
    85 g
  • de sucre granulé
    60 g
  • de beurre non salé
    30 g
  • de levure instantanée sèche (2¼ c. à thé)
    1 sachet
  • de sel
    1 c. à thé
  • jaune d'œuf de gros calibre
    1
  • de farine blanche
    395 g
  • de cacao en poudre
    15 g
Garniture
  • de beurre non salé, à température ambiante (prévoir une quantité supplémentaire de beurre)
    60 g
  • de cassonade
    70 g
  • de sucre granulé
    70 g
  • de cacao en poudre
    2 c. à thé
  • de pépites de chocolat ou de chocolat à cuisson
    100 g
Glaçage
  • de beurre non salé à température ambiante
    30 g
  • de sucre à glacer
    140 g
  • de cacao en poudre
    2 c. à soupe
  • de fromage à la crème à température ambiante
    60 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 141 kcal / 1732 kJ
Πρωτεΐνη 5 g
Λιπαρά 15 g
Υδατάνθρακες 65 g
Φυτικές ίνες 3 g
Κορεσμένα λιπαρά 9 g
Νάτριο 220 mg

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