Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras
Υλικά
-
1 jarrete de ternera con hueso de 2.5-3 kilos
-
harina de trigo para enharinar
-
50 g de setas shiitake secas
-
500 g de agua caliente
-
500 g de cebolla roja
-
3 - 4 dientes de ajo
-
150 g de puerro en trozos de 3 cm
-
100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
50 g de apio en trozos de 3 cm
-
75 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
350 g de vino de Oporto
-
300 g de vino tinto
-
2 pastillas de caldo de carne
-
2 - 3 ramitas de romero fresco
-
2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear)
-
5 - 7 pellizcos de pimienta negra molida
-
300 g de batatas en rodajas de aprox. 2 cm
-
400 g de patatas de guarnición cortadas por la mitad
-
200 g de champiñones en cuartos
-
100 g de setas de cardo frescas cortadas en tiras con la mano
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 ración
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Tortillas tex-mex con carne deshilachada
1ωρ. 20 λεπτ.
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2ωρ. 30 λεπτ.
Entraña de ternera al chimichurri
30 λεπτ.
Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja
1ωρ. 40 λεπτ.
Cuscús de cordero
1ωρ. 5 λεπτ.
Hamburguesas de pavo con batata
1ωρ.
Papillote de pollo con uvas
40 λεπτ.
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1ωρ.
Hamburguesa de pechuga de pollo con costra de hierbas
1ωρ. 15 λεπτ.
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1ωρ. 30 λεπτ.
Brochetas de ternera y feta con salsa tzatziki
1ωρ.
Entraña de ternera con chimichurri
30 λεπτ.