Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 26ωρ.

30 portions

Υλικά

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 158.2 kcal / 664.4 kJ

Πρωτεΐνη 1.9 g

Λιπαρά 10.9 g

Υδατάνθρακες 13.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Νάτριο 29.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Café-style banana bread

Café-style banana bread

1ωρ. 45 λεπτ.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1ωρ. 45 λεπτ.

Almond and date bars

Almond and date bars

2ωρ. 15 λεπτ.

Honey ice cream

Honey ice cream

17ωρ. 45 λεπτ.

Gingerbread biscuits

Gingerbread biscuits

2ωρ. 20 λεπτ.

Raw lamington slice

Raw lamington slice

1ωρ.

Chocolate crackle surprise

Chocolate crackle surprise

2ωρ. 30 λεπτ.

Banana Nice cream

Banana Nice cream

5 λεπτ.

Tri-coloured snow cones

Tri-coloured snow cones

1ωρ.

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

Dairy free coconut caramel ice cream with crêpes

8ωρ. 20 λεπτ.

Raw carrot cake

Raw carrot cake

5ωρ. 30 λεπτ.

Rizogalo (Greek rice pudding)

Rizogalo (Greek rice pudding)

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων