Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl

Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln und Grünkohl

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Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Schalotte (ca. 40 g), halbiert
1
Olivenöl
40 g
rote Currypaste
3 TL
Knoblauchzehe
1
Süßkartoffeln in Würfeln (ca. 3 cm)
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Erdnusscreme
80 g
Kokosmilch (400 g)
1 Dose
Wasser
200 g
Sojasauce
2 EL
Salz
1 TL
Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
250 g
Grünkohl in Stücken (ca. 5 mm), siehe Tipp
100 g
Sesam zum Bestreuen
Limette in Scheiben (ca. 2 mm)
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 21 g

Θερμίδες 2610 kJ / 624 kcal

Λιπαρά 34 g

Φυτικές ίνες 12.7 g

Υδατάνθρακες 66 g

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